Zitrusfrüchte - 100/250/500 ml - OLLU BIO Aromatisiertes Olivenöl

Zitrusfrüchte - 100/250/500 ml - OLLU BIO Aromatisiertes Olivenöl

Artikelnummer: OLLU-BIO-Zitrusfrüchte-
Kategorie: OLLU-Sortiment
Hersteller: Frantoio Artigiano Sandro Chisu

Das aromatisierte Native Olivenöl Extra mit Orangen und Limonen wird durch die getrennte Produktion von Olivenöl, Orangen- und Limonen-Extrakt hergestellt. Alle drei Zutaten werden zusammen gemischt um die ätherischen Öle und Inhaltsstoffe ins Olivenöl übergehen zu lassen. Biis zur Abfüllung wird es in Edelstahltanks aufbewahrt und mit Ultraschallverfahren frisch gehalten.

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Zitrusfrüchte - 100 ml - OLLU BIO Aromatisiertes Olivenöl

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Zitrusfrüchte - 250 ml - OLLU BIO Aromatisiertes Olivenöl

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Zitrusfrüchte - 500 ml - OLLU BIO Aromatisiertes Olivenöl

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Das aromatisierte Native Olivenöl Extra mit frischen Orangen und Limonen wird durch Zugabe von Extrakten hergestellt. Die Aromen der Gewürze und Zitrusfrüchte wurden schon immer mit Olivenöl konserviert, selbst in der Antike wurden schon Dressings hergestellt. Dieser Lösungsansatz macht die Auswahl der Aromen, welche in der Küche für bestimmte Rezepte verwendet werden können, reichhaltig und vielfältig. Das Ergebnis der Herstellung eines aromatisierten Öls hängt von den ausgewählten und verwendeten Rohstoffen ab. Die Philosophie Sandro Chisu's ist es, Produkte höchster Qualität zu verwenden. Zur Verarbeitung kommen nur seine am besten ausgewogenen Extra Nativen Olivenöle. Die ätherischen Öle und zertifizierten natürlichen Kräuterextrakte welche zum Einsatz kommen, werden in Italien durch Kaltextraktion, Destillation und Pressen hergestellt. Die Kunst der Produktion Extra Nativen Olivenöls in Kombination mit der Kräuter-Kunst bringt diese qualitativ hochwertigen Dressings hervor. Das Produkt überzeugt mit einer langanhaltenden Stabilität, dem Qualitätsöl welches sich im Geschmack wiederfindet und die Rückverfolgbarkeit der Lieferkette welche Ihnen Lebensmittelsicherheit gibt. Die aromatischen Öle stellen eine Herausforderung dar, um den besonderen mediterranen Geschmack des Mittelmeerraums in die die kreative Küche zu bringen. Sandro Chisu aus Orosei arbeitet sehr Zuverlässig, so können Sie sich stets auf ein Top-Produkt freuen. Nicht umsonst wurde seine Ölmühle 2012 als beste Bio-Olivenölmühle der Welt ausgezeichnet.

Auszeichnung:	N/A
Güteklasse:	Aromatisiertes Olivenöl
Zu welchem Gericht:	Fisch Fisch - Krustentiere/Krebs Fisch - Marinade Gemüse Gemüse - Broccoli Gemüse - Grünkohl Gemüse - Kürbis Gemüse - Rosenkohl Gemüse - Rote Bete Gemüse - Spargel grüner Gemüse - Spargel weißer Gemüse - Wirsingkohl Käse Kartoffeln - Süßkartoffeln Salat Salat - Chicoree gelb Salat - exotisch Salat - Endivien Salat - Feld Salat - Frisée Salat - Ruccola
Delta K:	N/A
Basis:	100 g
Zertifikat:	Hergestellt mit Extra Nativem Olivenöl aus Italien
Fett:	97 %
K232:	N/A
Anbaugebiet:	Baronia
gesättigte Fettsäuren:	14 %
K268:	N/A
Erntezeit:	N/A
K270:	N/A
einfach ungesättigte Fettsäuren:	75 %
Säuregehalt:	N/A
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	8 %
Peroxidzahl:	N/A
Transfettsäuren:	N/A
Poliphenole:	N/A
Cholesterol:	N/A
Tocopherol:	N/A
Ballaststoffe:	N/A
Kohlenhydrate:	0 %
Zucker:	0 %
Eiweiß:	0 %
Salz:	0 %
kcal:	873 kcal
kj:	3654 kJ

enthalten in:	100 g
Energie:	873 kcal
Energie:	3654 kJ
Fett:	97 %
- gesättigte Fettsäuren:	14 %
- einfach ungesättigte Fettsäuren:	75 %
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	8 %
- Transfettsäuren:	N/A
- Cholesterol:	N/A
Ballaststoffe:	N/A
Kohlenhydrate:	0 %
- Zucker:	0 %
Eiweiß:	0 %
Salz:	0 %

Reifegrad:	N/A
Fruchtigkeit:	N/A
Intensität:	N/A
retronasal (Geschmack):	ausgesprochen frisch, intensiv nach Orange
orthonasal (Geruch):	mild orangig, ausgeglichen frisch

Säuregehalt:	N/A
K232:	N/A
K268:	N/A
K270:	N/A
Delta K:	N/A
Peroxidzahl:	N/A
Poliphenole:	N/A
Tocopherol:	N/A

Anbaugebiet:	Baronia
Olivensorte:	Bosana, Nera di Oliena
Erntezeit:	N/A
Zertifikat:	Hergestellt mit Extra Nativem Olivenöl aus Italien

Abfülltechnik:	N/A
Dekanter:	N/A
Filterung:	gefiltert
Knetwerk:	geschlossenes Knetwerk Temperatur kontrolliert
Lagermethode:	unter Stickstoff
Lagertemperatur:	bei 18-20°C
Mühle:	Hammermühle
Ölmühle:	Sandro Chisu, Orosei (Sardinien)
Olivenölgewinnung:	erste Kaltextraktion
Olivenöltype:	Aromatisiert
Tank:	Rostfreier Stahltank
Verfahren:	Kontinuierlich arbeitende Zentrifuge
Zeitspanne von der Ernte bis zur Verarbeitung:	4-6h
Zutaten:	97% Natives Olivenöl Extra, 2% Orange (natürliches Aroma), 1% Limone (natürliches Aroma)